4 gangen keuzemenu

Dranken inclusief 79.50€ per pers*

Het Parkrestaurant biedt een klassieke en eerlijke burgerkeuken, verwacht u aan simpele doch smaakvolle gerechten.
*Barcelona Edition Pinot Noir Rosado ( sprankelend Brut aperitief of Royal )
Aangepaste wijnen ( bij voorgerecht en bij hoofdschotel )
( Jonge, soepele en fruitige wijnen genre Pays d´Oc, Gascogne, etc )
of aangepaste bieren 3 x 33 cl
Koffie of tee
*( Niet alcoholische All -in versie beschikbaar aan zelfde prijs )
All in menu, ENKEL PER VOLLEDIGE TAFEL GESERVEERD
Amusebouche, geserveerd bij het Aperitief

 

Bladerdeegje met Champignons en Spinazie in de Room ( Vegetarisch )

 

De klassieke Kaasgratin “Mornay” met twee Sint Jakobsvruchten

 

De kroketjes van Zeebrugse Garnalen met Rouille en gefrituurde Peterselie

 

Terrinne uit Strasbourg met Vijgenconfijt en Brioche ( + 5€ )
Wortel- en Tomaten roomsoepje
Gebakken Zalmfilet , Nantua saus ( met Mosterd ), Puree aardappelen Gratin

 

Gebakken Noordzee Tongetje in botersaus, Puree aardappelen Gratin

 

Filet van jonge Tarbot met Prei, Witte wijn Saus, Puree aardappelen Gratin

 

Ossenhaas ( Filet Pur ) in Rode wijn saus, Groentjes, Gratin Dauphinois en Bloemkoolroom

 

Ravioli met Ricotta en gestoofde groentjes in luchtig Roomsausje ( Vegetarisch )
Chocolademousse
 
Créme Brûlée
 
Nougat roomijs met Frambozencoulis
 
Ijs soufflé met Grand Marnier
 
Assortiment van 3 kazen met noten, Luikse stroop en Brugse beschuit
 
Tarte Tatin met Vanille ijs en Calvados ( +5 € )