4 gangen keuzemenu

Dranken inclusief 79.00€ per pers*

*Barcelona Edition Pinot Noir Rosado ( sprankelend Brut aperitief of Royal )
Aangepaste wijnen ( bij voorgerecht en bij hoofdschotel )
( Jonge, soepele en fruitige wijnen genre Pays d´Oc, Gascogne, etc )
of aangepaste bieren 3 x 33 cl
Koffie of tee

*( Niet alcoholische All -in versie beschikbaar aan zelfde prijs )
All in menu, ENKEL PER VOLLEDIGE TAFEL GESERVEERD

Fijne Amusebouche, geserveerd bij het Aperitief

 

Bladerdeegje met Champignons en Spinazie in de Room

De klassieke Kaasgratin “Mornay” met twee Sint Jakobsvruchten

De klassieke kroketjes van Zeebrugse Garnalen

Terrinne uit Strasbourg met Vijgenconfijt en Brioche ( + 5€ )

Wortel- en Tomaten roomsoepje

Gebakken Zalmfilet in een zacht Kruidensausje met Puree Gratin

Gebakken Noordzee Tongetje in botersaus, Puree Gratin

Filet van jonge Tarbot met Zeekraal, Puree Gratin, Witte wijn Saus

Ossenhaas in Rode wijn saus, Groentjes, Gratin Dauphinois en Bloemkoolroom

Chocolademousse

Créme Brûlée

Nougat roomijs met Frambozencoulis

Ijs soufflé met Grand Marnier

Assortiment van 3 kazen met noten, Luikse stroop en Brugse beschuit

Tarte Tatin met Vanille ijs en Calvados ( +5 € )