4 gangen keuzemenu

Dranken inclusief 95,00€ per pers*

Het Parkrestaurant biedt een klassieke en eerlijke burgerkeuken, verwacht u aan simpele doch smaakvolle gerechten.

*Barcelona Edition Pinot Noir Rosado ( sprankelend Brut aperitief of Royal )
Aangepaste wijnen ( bij voorgerecht en bij hoofdschotel )
( Jonge, soepele en fruitige wijnen genre Pays d´Oc, Gascogne, etc )
of aangepaste bieren 3 x 33 cl
Koffie of tee

*( Niet alcoholische All -in versie beschikbaar aan zelfde prijs )
All in menu, ENKEL PER VOLLEDIGE TAFEL GESERVEERD

Amuse bouche, geserveerd bij het Aperitief

 

Bladerdeegje met Champignons en Spinazie in de Room ( Vegetarisch )

 

De klassieke Kaasgratin “Mornay” met twee Sint Jakobsvruchten

 

De Kroketjes van Zeebrugse Garnalen met Aïoli en gefrituurde Peterselie

 

Terrine uit Strasbourg met Vijgenconfijt en Brioche ( + 5.00 euro )

Butternut Pompoen en Tomaten Roomsoepje

Gebakken Zalmfilet “Dijonnaise”, Puree Aardappelen uit de Oven

Gebakken Noordzeetong "Meunière", Puree Aardappelen uit de Oven

 

Filet van jonge Tarbot met Prei, Blanke Botersaus, Puree Aardappelen uit de Oven

 

Ossenhaas "Bordelaise", geconfijt Witloof , Aardappelgratin en Bloemkoolcrème

 

Ravioli met Ricotta en fijne Groentjes in witte Wijnsaus ( Vegetarisch )

Chocolademousse

 

Créme Brûlée

 

Nougat roomijs met verse Frambozen

 

Ijs Soufflé met Grand Marnier

 

Assortiment van 3 Kazen met Noten, Luikse Stroop en Brugs Beschuit

 

Tarte Tatin met Vanille ijs en Calvados ( + 5.00 euro )